Голубцы в томатном соусе

Капустные листья, мясо с рисом и долгое томление на слабом огне.

Ингредиенты

• белокочанная капуста — 1 кочан
• фарш — 600 г
• рис — 150 г
• лук — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• томатный сок — 500 мл
• сметана — 150 г

Приготовление

1. Отварите капусту целиком 10 минут и разберите на листья.
2. Рис сварите до полуготовности и смешайте с фаршем и половиной лука.
3. Заверните начинку в листья и слегка обжарьте.
4. Остальной лук и морковь обжарьте, добавьте томатный сок и сметану.
5. Залейте голубцы соусом и тушите 50 минут.

Совет. Срежьте плотную часть листа ножом, тогда голубцы легко заворачиваются.