Винегрет с квашеной капустой

Постный, яркий и очень дешёвый салат на каждый день.

Ингредиенты

• свёкла — 2 шт.
• картофель — 3 шт.
• морковь — 2 шт.
• квашеная капуста — 200 г
• солёные огурцы — 2 шт.
• лук — 1 шт.
• подсолнечное масло

Приготовление

1. Отварите овощи и остудите.
2. Нарежьте кубиком, свёклу сначала заправьте маслом отдельно.
3. Смешайте остальные овощи с капустой, огурцами и луком.
4. Добавьте свёклу и аккуратно перемешайте.

Совет. Масло на свёкле не даёт ей окрасить весь салат в один цвет.