Сырники без манки

Нежные, с румяной корочкой и не разваливаются на сковороде.

Ингредиенты

• творог 5–9% — 500 г
• яйцо — 1 шт.
• мука — 3 ст. л.
• сахар — 2 ст. л.
• ваниль, соль
• сметана или варенье к столу

Приготовление

1. Протрите творог через сито.
2. Смешайте с яйцом, сахаром, солью, ванилью и мукой.
3. Сформуйте небольшие шайбы, обваляйте в муке.
4. Жарьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны, затем 5 минут в духовке при 180 °C.

Совет. Слишком влажный творог подержите час в марле над миской.