Сборная мясная солянка

Три вида мяса, солёные огурцы и маслины. Хорошо спасает в холодный день.

Ингредиенты

• мясной бульон — 2 л
• варёная говядина — 200 г
• копчёная колбаса — 150 г
• сосиски — 3 шт.
• солёные огурцы — 3 шт.
• лук — 2 шт.
• томатная паста — 2 ст. л.
• маслины — 100 г
• лимон, сметана

Приготовление

1. Мясо и колбасу нарежьте тонкой соломкой, слегка обжарьте.
2. Лук обжарьте с томатной пастой 5 минут.
3. Огурцы нарежьте и потушите с ложкой рассола 7 минут.
4. Сложите всё в кипящий бульон и варите 15 минут.
5. Добавьте маслины, дайте настояться 10 минут. Подавайте с лимоном и сметаной.

Совет. Рассол добавляйте понемногу и пробуйте: у всех огурцов разная солёность.