Гречка по-купечески с грибами

Всё готовится на одной сковороде, а посуды после ужина почти нет.

Ингредиенты

• гречка — 300 г
• шампиньоны — 300 г
• свинина или говядина — 300 г
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• томатная паста — 1 ст. л.
• соль, перец

Приготовление

1. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на сильном огне.
2. Добавьте лук, морковь и грибы, готовьте 7 минут.
3. Вмешайте томатную пасту, всыпьте промытую гречку.
4. Залейте 600 мл кипятка, накройте крышкой и готовьте 20 минут на слабом огне.

Совет. Перед варкой прогрейте сухую гречку на сковороде: аромат станет ярче.